La startup británica BlakBear se ha asociado con el fabricante de envases sostenibles Solidus para explorar la integración de sensores inteligentes de frescura en envases alimentarios de fibra. La colaboración busca mostrar cómo los datos en tiempo real pueden contribuir a mejorar la seguridad alimentaria, optimizar la vida útil de los productos y reducir el desperdicio alimentario a lo largo de la cadena de suministro.
BlakBear ha desarrollado sensores inalámbricos en miniatura que se colocan en el interior de los envases alimentarios para monitorizar la frescura mediante la medición de gases asociados al deterioro de los alimentos y la temperatura. Combinados con los modelos de inteligencia artificial de la compañía, el sistema proporciona información microbiológica en tiempo real y previsiones sobre la vida útil a través de conectividad Bluetooth y RFID, lo que permite a productores y distribuidores tomar decisiones más informadas sobre almacenamiento, logística y distribución de productos.
Al integrar esta tecnología en los envases reciclables de fibra de Solidus, ambas entidades exploran una alternativa a las fechas de caducidad estáticas basada en el estado real del producto. Esta colaboración podría ayudar a reducir el desperdicio alimentario innecesario y, al mismo tiempo, apoyar cadenas de suministro alimentarias más eficientes y resilientes.
En Radar, seguimos de cerca a startups como BlakBear, que combinan inteligencia artificial y tecnologías de envases inteligentes para impulsar sistemas alimentarios más sostenibles.