HUID

HUID es una startup escocesa de biorrefinería que transforma pieles de cebolla desechadas por la agricultura en materiales funcionales e ingredientes para los sectores de envases y alimentación. Su principal innovación es una cascada secuencial de extracción suave que recupera tres coproductos de un mismo residuo: extracto fenólico rico en quercetina, una pectina novedosa y fibra de celulosa, utilizando reactivos de calidad alimentaria y condiciones de bajo consumo energético. Nuestra fibra de celulosa ofrece una alternativa reciclable y sin madera para los envases de papel. Los primeros ensayos de materiales compuestos con un 20 % de inclusión indican mayor resistencia a la tracción y menor densidad, lo que permite aligerar los envases. Las pruebas de porosidad muestran una barrera mejorada y, como recubrimiento de celulosa microfibrilada (MFC), presenta mayor potencial de barrera. Avanzamos en la validación comercial con papeleras y fabricantes de equipos, y contamos con el interes de grandes grupos de cuidado personal y alimentación. HUID tiene una solicitud de patente pendiente para su proceso de extracción y recibe subvenciones de Innovate UK.