Nat4Bio es una start-up de agrobiotecnología que desarrolla productos biológicos para protección de cultivos. Su primer producto es un recubrimiento comestible, biodegradable y sin residuos químicos, que prolonga la vida útil de frutas frescas al ralentizar el proceso de maduración y prevenir las infecciones postcosecha.
El desperdicio de alimentos es tema acuciante en la agenda mundial y un obstáculo importante para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Sorprendentemente, hasta el 50% de las frutas y verduras se desperdicien debido a factores fisicoquímicos y biológicos como la oxidación, la deshidratación y el ataque de patógenos microbianos.
Nuestro objetivo es prolongar la vida útil de las frutas mediante un recubrimiento natural y totalmente comestible, que las protege de ambos factores de deterioro y que se aplica durante el proceso de empacado luego de la cosecha, usando el equipamiento actualmente instalado sin necesidad en incurrir en inversiones.
